にんじん中サイズ１本
お酢：大さじ１
砂糖：大さじ1/2
塩：ひとつまみ
きりりとお酢の効いた甘酢マリネを作るなら、この比率がおすすめ。
新宿へ予防接種に行ったり初めて食べる方には少し酸っぱく感じるかもしれませんが、揚げ物や炒め物など油を使用したメインの横に添えると、口の中をさっぱりリセットしてくれます。
また、マリネは作り置き副菜にもぴったりなので、休日に多めに作っておけば、毎日お酢を摂ることができるようになります。
定食屋さんで、ごはん、おかず、お味噌汁に、お漬物が2切れほど添えられていることがありますよね。
マリネなどお酢が効いた料理に慣れていない方は、初めからたくさん食べる必要はありません。
ほんの少し添えるところから始めてみればOK。
毎日少しずつ食べ続けるうちに、自然と箸を運ぶようになり、食べる量が徐々に増えていきますよ。
健康のためとはいえ強い酸味のお酢。
苦手な方はぜひ「少しずつ」「続けて」食べてみてください。
野菜の摂取もふえて、一石二鳥ですよ。